Pisang ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Padahal bayangan pengin makan pisang ijo yang masih lembut, menul-menul dan mantap saat di makan. Karena baper yang terlalu dalam akhirnya coba-coba bikin sendiri di rumah.
Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com.
Contact Pisang Ijo on Messenger. www.reverbnation.com/pisangijo.
Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar.
Dengan Mengikuti Tulisan ini Kamu Dapat buat Pisang ijo dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 21 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 5 langkah saja. Penasaran?? beginilah tips buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Pisang ijo antara lain:
- Siapkan Bahan.
- Sediakan 12 buah Pisang.
- Sediakan Sirup cocopandan.
- Sediakan Susu kental manis.
- Sediakan ============================.
- Sediakan Bahan lapisan ijo.
- Siapkan 125 Gr tepung beras.
- Siapkan 125 Gr tepung terigu.
- Siapkan 50 Gr gula pasir.
- Siapkan 300 ml air.
- Siapkan 200 ml santan.
- Sediakan 1/4 garam.
- Sediakan 1/2 vanila.
- Sediakan Pasta pandan.
- Sediakan =========================.
- Siapkan Bahan fla bubur sumsum.
- Sediakan 100 gr tepung beras.
- Siapkan 50 Gr gula pasir.
- Siapkan 600 ml (200 ml) santan instan sisanya tambahkan air).
- Sediakan 1/2 Gr garam.
- Siapkan 1/2 Gr vanila.
Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut.
langkah-langkah Memasak Pisang ijo
- Kukus pisang terlebih dahulu.
- Buat lapisan pisang, campur semua bahan lalu aduk sampai rata kemudian disaring kedalam panci lalu tambahkan pasta pandan beberapa tetes masak sambil diaduk dengan api kecil sampai kalis, angkat.
- Buat fla, campur terlebih dahulu tepung beras dengan sebagian air dan santan masak dengan api sedang Tambahkan vanila dan garam lalu aduk sampai mengental dan jadi bubur sumsum.
- Lalu balut pisang dengan bahan lapisan diatas plastik kraf, kukus kembali.
- Lalu sajikan diatas mangkok, masukan bubur sumsum, potong2 pisang ijonya, lalu tanyakan sirup, kental manis dan es batu siap di sajikan.
Cocok dijadikan sebagai cemilan atau makanan. Pisang ijo yg melegenda di kota kendari (with Ummu and waode at Pisang Ijo Amanda) [pic] — https Pisang ijo paling enak selama hidupku #seeupisangijokesayangan (at Pisang Ijo Amanda. (Jangan mengukus pisang ijo dengan api besar supaya kulit tidak mengembang berlebihan dan Adonan pembungkus pisang ijo umumnya dari tepung beras tapi bisa juga memakai tepung terigu. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Pisang ijo atau biasa disebut dengan es pisang ijo ini merupakan salah satu jenis makanan yang khas di Sulawesi Selatan atau tepatnya di daerah Makassar.