Es Pisang Ijo.
Dengan Mengikuti Artikel ini Kamu Bisa Memasak Es Pisang Ijo dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 13 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 6 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Es Pisang Ijo antara lain:
- Siapkan 1 sisir pisang raja (kurleb 15 pc).
- Sediakan 600 ml santan kental.
- Siapkan 250 gram tepung terigu.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt air kapur sirih (saya skip).
- Siapkan 2 sdm margarin.
- Sediakan secukupnya Pewarna hijau.
- Siapkan Vla/bubur Sumsum:.
- Siapkan 1200 ml santan sedang.
- Sediakan 120 gram tepung beras.
- Sediakan 4 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdt garam.
Instruksi Memasak Es Pisang Ijo
- Kukus pisang. Setelah matang, dinginkan lalu kupas.
- Membuat kulit pisang ijo: campur santan, gula, garam dan pewarna hijau. Masukkan dalam terigu yg diletakkan dalam panci. Masukkan perlahan sambil diaduk rata hingga tdk ada gumpalan..
- Jika sdh tercampur rata, nyalakan kompor sambil terus diaduk. Tambahkan margarin. Jika sdh tidak menempel di panci, matikan kompor, diamkan hingga hangat.
- Membungkus pisang ijo: ambil sebagian adonan, tata di atas plastik, lebarkan. Letakkan pisang kukus diatasnya, kemudian gulung sambil ditekan-tekan. Tata dalam kukusan yg sdh dialasi daun pisang. Lakukan hingga adonan habis. Kukus selama 20 menit. Dinginkan.
- Membuat bubur sumsum: campur semua bahan diatas panci. Aduk hingga rata dan tdk ada gumpalan. Nyalakan kompor, aduk terus hingga mengental. Dinginkan.
- Penyajian: siapkan mangkuk. Masukkan es batu, vla dan pisang ijo yg sdh dipotong2. Siram dg sirup pisang ambon. Nikmaat 🤤.