Pisang ijo ku,,,😋. Mendekati bulan Puasa ada baiknya memikirkan menu takjil yang bagus untuk dijual kan. Nah salah satu menu Andalan saat berbuka puasa adalah es pisang ijo. Pisang ijo Pisang ijo adalah salah satu panganan khas makassar.
Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.
Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan Penyajian: Potong-potong pisang ijo lalu tata dalam mangkuk saji.
Beri es batu, susu kental manis, dan sirup.
Dengan Mengikuti Tulisan ini Kamu Bisa membuat Pisang ijo ku,,,😋 dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 9 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 5 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Pisang ijo ku,,,😋 antara lain:
- Sediakan 800 gr tepung terigu.
- Siapkan 1 sisir Pisang panasa.
- Sediakan secukupnya Daun pandan.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Air.
- Sediakan 200 gr Tepung beras(kuahnya).
- Siapkan 1 bks Sagu mutiara.
- Siapkan secukupnya Sirup dht.
- Sediakan secukupnya Gula pasir.
Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan menul-menul walaupun dimakan keesokan harinya. Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan pewarna makanan alami seperti daun suji dan daun. PISANG IJO, salah satu jajanan tradisional yang sangat populer dari Makassar. Ada berbagai metode cara pembuatan dari yang simpel dengan metode dadar atau cara tradisional dan dikukus.
langkah-langkah Memasak Pisang ijo ku,,,😋
- Kukus pisang, lalu belah jadi dua bagian.
- Buat adonan kulitnya,campur terigu,air daun pandan,garam,tambahkan air,adonan jgn terlalu encer.
- Panaskan teflon,dan tuang adonan sedikit"menggunakan sendok sayur setelah matang kulitnya tuang ke wadah dan beri pisang tengahnya,lipat.
- Sagu mutiara di didihkan.
- Lalu u kuahnya campur semua adonannya,dan siap u dicampur ke pisang ijo yg sdh jadi dn campur dgn sirup dht,,,.
Di resep ini saya pilih cara konvensional, menurut saya kulit lebih menyatu dengan pisang. Es pisang ijo memang sangat segar dinikmati disaat cuaca panas. Es pisang ijo merupakan minuman khas Makasar yang sekarang bisa dengan mudah ditemui di sekitar kita. Ada satu lagi minuman khas Makasar yang berbahan dasar pisang, yaitu es pallubutung. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar.