Es kolak pisang (palu butung). Es palu butung ini sebenarnya mirip banget dengan es pisang ijo namun es palu butung tidak dilapisi dengan balutan adonan hijau. Es palu butung ini sama merupakan minuman khas makasar juga, jadi memang banyak sekali minuman dan makanan enak dari daerah sini. Inilah perbedaan dari es palu butung dan es pisang ijo yang harus kamu tahu biar gak salah sebut ya.
Untuk kali ini kita akan belajar resep cara membuat pisang ijo Makasar yang enak dan lembut.
Tentu saja diserta tips untuk membuat kulit dadar hijaunya tidak keras.
Devita Widyawati Lakui was looking for Es pisang ijo at Es Pisang Ijo-Palu Butung Makassar.
Dengan Memperhatikan Cara ini Anda Mampu membuat Es kolak pisang (palu butung) dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 7 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 4 langkah saja. Penasaran?? beginilah tips bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Es kolak pisang (palu butung) antara lain:
- Sediakan 7 biji Pisang.
- Siapkan Tepung terigu 5 sdm, larutkan.
- Sediakan 2 sdm Gula.
- Siapkan sedikit Garam.
- Sediakan 1 bungkus Santan instan.
- Sediakan Daun pandan, kalo ada (aku skip).
- Sediakan Sirup cocopandan.
Es Palu Butung adalah salah satu kudapan segar yang berasal dari Makasar Sulawesi Selatan. Es Palu Butung terbuat dari pisang yang dikukus kemudian di potong-potong, lalu di sajikan bersama bubur sumsum, sirup coco pandan, air santan dan serutan es. Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer. Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa.
Instruksi Memasak Es kolak pisang (palu butung)
- Rebus pisang dengan gula, garam dan santan. Buang kotoran diatas nya.
- Kemudian masukkan larutan tepung, tunggu sampai mengental.
- Setelah matang, taro dimangkok, tambahkan sirup cocopandan. Dan es batu.
- Siap disajikan 😘.
Kuah kolak pisang memiliki perpaduan cita rasa yang manis dan gurih karena dihasilkan dari campuran santan dan gula aren. Es Palu butung merupakan minuman khas makassar yang dibuat dari pisang kukus dan disajikan bersama bubur sumsum. Es palung butung yang cara penyajiannya hampir miris seperti es pisang ijo rasanya enak dan segar, seringkali disajikan sebagai sajian buka puasa seperti kolak. Gambar Es Palu Butung Makassar Sederhana. Bahan dasar yang digunakan kedua es ini sama, yaitu pisang raja atau pisang kepok yang sudah matang untuk versi original varian.