Es Pisang Ijo topping Granola.
Dengan Mengikuti Tulisan ini Anda Dapat buat Es Pisang Ijo topping Granola dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 20 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 14 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Es Pisang Ijo topping Granola antara lain:
- Sediakan 5 buah pisang raja.
- Sediakan Bahan kulit.
- Sediakan 125 ml air daun pandan (4 helai daun pandan + 200ml air).
- Siapkan 50 ml santan instan + 75 ml air.
- Siapkan 100 gr tepung beras.
- Sediakan 1 sdt tepung maizena.
- Sediakan 1/2 sdm garam.
- Siapkan 30 gr gula pasir.
- Siapkan Bubur Sumsum.
- Sediakan 150 santan instan + 350 ml air.
- Sediakan 70 gr tepung beras.
- Siapkan 60 gr gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt vanilla essence cair.
- Sediakan 1 lembar daun pandan.
- Sediakan Topping.
- Siapkan Secukupnya granola.
- Siapkan Secukupnya susu kental manis.
- Sediakan Secukupnya sirup cocopandan.
- Siapkan Sejumput chia seed.
Instruksi Membuat Es Pisang Ijo topping Granola
- Iris daun pandan.
- Blender daun pandan dengan 200 ml air, saring.
- Kukus pisang selama 3-5 menit jangan terlalu matang nanti akan kelembekan.
- Campur air daun pandan, tepung beras, dan tepung maizena.
- Campurkan santan, gula, dan garam.
- Masak adonan tepung dan santan di teflon anti lengket dengan api sangat kecil sampai adonan tidak lengket lagi.
- Ambil 2 sendok adonan, pipihkan diatas plastik yg sudah dioles tipis dengan minyak.
- Letakkan pisang, gulung perlahan dengan plastik agar kulit tidak patah.
- Buat bubur sumsum. Campurkan 100 ml santan dengan tepung beras.
- Masak santan, gula, garam, dan daun pandan hingga panas mendidih.
- Ketika santan mendidih, masukkan campuran santan dan tepung beras kedalam panci.
- Masak dengan api kecil, aduk hingga tekstur mengental. Matikan api pindahkan ke mangkok.
- Kukus pisang ijo hingga matang 10-15 menit tergantung tingkat kematangan pisang. Kalau pisang terlalu matang masak sebentar saja agar pisang ijo tidak pecah.
- Siapkan mangkok berisi es batu, susun pisang ijo ditengah, beri topping granola di satu sisi, beri bubur sumsum disisi lain. Tuang sirup dan susu kental manis, kemudian taburi dengan chia seed.