Pisang ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Padahal bayangan pengin makan pisang ijo yang masih lembut, menul-menul dan mantap saat di makan. Karena baper yang terlalu dalam akhirnya coba-coba bikin sendiri di rumah.
Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com.
Contact Pisang Ijo on Messenger. www.reverbnation.com/pisangijo.
Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer.
Dengan Memperhatikan Cara ini Kamu Dapat Memasak Pisang ijo dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 15 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 6 langkah saja. Penasaran?? beginilah tips buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Pisang ijo antara lain:
- Sediakan 1 sisir Pisang raja.
- Sediakan Bahan kulit.
- Siapkan 1 liter Air.
- Siapkan 500 gr Tepung terigu.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Pasta pandan.
- Sediakan Bahan kuah.
- Sediakan 10 sdm Tepung terigu.
- Siapkan 5 sdm Tepung maizena.
- Siapkan 1,5 liter Santan.
- Siapkan 1/4 klg Susu kental manis.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Siapkan 1 gelas Gula.
- Sediakan secukupnya Vanili.
- Sediakan Sirup DHT.
Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Cocok dijadikan sebagai cemilan atau makanan. Pisang ijo yg melegenda di kota kendari (with Ummu and waode at Pisang Ijo Amanda) [pic] — https Pisang ijo paling enak selama hidupku #seeupisangijokesayangan (at Pisang Ijo Amanda. (Jangan mengukus pisang ijo dengan api besar supaya kulit tidak mengembang berlebihan dan Adonan pembungkus pisang ijo umumnya dari tepung beras tapi bisa juga memakai tepung terigu. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar.
Prosedur Memasak Pisang ijo
- Kukus pisang raja lalu kupas kulitnya.
- Bahan kulit = campur tepung terigu, garam dan air, aduk agar tepung tidak bergerindil, beri pasta pandan.
- Panaskan teflon lalu masukkan adonan kulit (seperti adonan lumpia atau kue dadar), masak sampai adonan habis.
- Ambil 1 lembar kulit, lalu isi dengan pisang, lalu gulung sampai pisang tertutup, lalukan sampai pisang habis.
- Bahan kuah= ambil tepung terigu, tepung maizena, tambahkan santan, aduk, masukkan gula, susu kental manis, vanili dan garam, lalu masak sambil aduk sampai mendidih.
- Hidangkan pisang ijo, lalu siram dengan kuah dan beri 1 sdt sirup DHT.
Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Bahan pembuatan es pisang ijo menggunakan adonan dengan warna hijau yang dibalutkan buah pisang di tengahnya. Peluang untuk bisnis es pisang ijo terbilang sangat bagus dan sangat cerah. Pisang ijo atau biasa disebut dengan es pisang ijo ini merupakan salah satu jenis makanan yang khas di Sulawesi Selatan atau tepatnya di daerah Makassar.