Es pisang ijo dadar teflon. Recipe ice green bananas mantab substantially mah. The description of Resep Es Pisang Ijo. Cara membuat dadar kulit, yaitu campur rata semua bahan.
Bahkan sering mereka salah sebut nama minuman tradisional khas ibukota Sulawesi Selatan tersebut.
Es pisang hijau + bubur sumsum.
Cara membuat dadar kulit, yaitu campur rata semua bahan.
Dengan Membaca Cara ini Kamu Bisa buat Es pisang ijo dadar teflon dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 19 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 5 langkah saja. Penasaran?? beginilah tips bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Es pisang ijo dadar teflon antara lain:
- Sediakan Bahan-bahan.
- Siapkan 7 buah Pisang raja/talas.
- Siapkan Sirup Frambozen/Cocopandan/Pisang ambon.
- Siapkan Bahan kulit:.
- Siapkan 100 gr Tepung terigu.
- Siapkan 1/2 sdm Tepung kanji.
- Sediakan 1 btr Telur.
- Sediakan 1 sdm Minyak.
- Siapkan 2 tetes Pasta pandan +-.
- Sediakan 1/2 sdt Garam.
- Siapkan 1 sdt Gula.
- Siapkan 1/2 Santan kara.
- Sediakan secukupnya Air.
- Sediakan Bahan saus:.
- Sediakan 100 gr Tepung beras.
- Sediakan 1 liter Santan.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Siapkan Gula 1 atau 2 sdm.
- Siapkan 1 lbr Daun pandan.
Pisang ijo atau biasa disebut es pisang ijo adalah sejenis makanan khas Sulawesi Selatan, utamanya di kota Makassar. Selanjutnya, buatlah dadar tebal di atas teflon, kemudian letakkan pisang di pinggir dadar, setelah itu gulung dan bungkun menggunakan plastik tahan panas. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan menul-menul walaupun dimakan keesokan harinya. Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan pewarna makanan alami seperti daun suji dan daun.
langkah-langkah Memasak Es pisang ijo dadar teflon
- Kukus pisang raja sampai matang. Angkat. Dinginkan..
- Bahan kulit: campurkan bahan kering jadi satu, aduk rata. Tambahkan santan, lalu air sedikit sedikit menggunakan whisk, aduk sampai tdk menggumpal. Tambahkan telur yg sudah dikocok, aduk rata, masukkan minyak dan pasta pandan. Adonan tdk terlalu encer dan tdk terlalu kental ya.. Kalau perlu saring biar mulus..
- Panaskan teflon. Kalau sudah panas, tuang satu centong adonan kulit. Tunggu hingga matang. Angkat. Lalu isi dengan pisang, gulung dan tekan-tekan ujungnya sampai menyatu. Ulangi sampai habis..
- Bahan saus: campurkan semua bahan saus. Aduk rata. Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk. Tunggu sampai meletup-letup lalu matikan api..
- Plating: Susun bahan saus, lalu pisang ijo yang dipotong, es serut, sirup cocopandan/frambozen/pisang ambon, terakhir susu kental manis putih.. Siap disantap..😋.
Es Pisang Ijo adalah sebuah hidangan nusantara yang cukup spesial dan mulai dikenal hingga ke seluruh daerah lain di luar Sulawesi. Tak hanya itu, menikmati es pisang ijo pun cukup menarik karena masih ada kuah sedap yang menemaninya. Es pisang ijo Cocok dijadikan sebagai cemilan atau makanan penutup. Kesegaran dari sajian ini akan terasa sempurna saat disantap siang hari. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer.