Pisang Ijo.
Dengan Mengikuti Tulisan ini Kamu Bisa Memasak Pisang Ijo dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 13 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 7 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Pisang Ijo antara lain:
- Siapkan 1 sisir pisang raja.
- Siapkan Bahan kulit dadar.
- Siapkan 2 cup tepung terigu.
- Sediakan 450 ml air.
- Siapkan 1 butir telur, kocok lepas.
- Siapkan Sejumput garam.
- Sediakan 4 tetes pasta pandan.
- Sediakan Bahan kuah.
- Siapkan 1 liter air.
- Siapkan 100 ml santan kental.
- Siapkan Seujung sendok teh garam.
- Sediakan 1/2 cup tepung terigu.
- Sediakan 16-20 sdm gula pasir.
Prosedur Memasak Pisang Ijo
- Cuci pisang, lalu kukus hingga matang. Setelah dingin, kupas. Sisihkan.
- Campur bahan kering dari bhan kulit. Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit smbil terus diaduk rata dan tidak ada terigu yang menggumpal. Tambahkan telur dan pasta. Aduk rata..
- Panaskan teflon, tuang beberapa sendok adonan. Banyaknya adonan yg dituang tergantung besar teflon yah. Goyangkan teflon agar adonan menyebar cepat. Masak dengan api kecil hingga matang. Tuang terbalik kulit pada kertas roti/plastik. Sembari menunggu uap pnas berkurang, buat kembali dadar..
- Letakkan 1 pisang pada kulit. Gulung lalu eratkan kedua sisinya. Bentuknya jadi mirip permen yah. Lakukan langkah 3 dan 4 hingga semua pisang terbungkus..
- Kuah : Campur air dan santan. Aduk hingga semua santan larut. Larutkan tepung terigu dengan air santan hingga tidak ada terigu yang menggumpal. Masukkan larutan tepung ke dalam santan. Tambahkan gula dan garam. Masak kuah hingga mengental dan meletup2 sambil terus diaduk. Angkat. Dinginkan..
- Tata pisang ijo di piring, tuang kuahnya. Lalu beri sirup DHT atau sirup coco pandan. Tambahkan es batu. Atau dinginkan dalam lemari es..
- Nikmat dinikmati saat berbuka..