Es pisang hijau. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Resep es pisang hijau oleh chef master marinka dan sarwan pada acara masterchef master class ramadhan yang ditayangkan RCTI.
Es Pisang Hijau ini bisa menjadi alternatif penyegar tenggorokan anda dan juga bisa anda gunakan sebagai bisnis baru yang bisa anda jual karena es ini juga sudah banyak yang menjualnya mungkin di.
Es pisang hijau adalah minuman yang dihias dengan sirup berwarna merah, serutan es hingga bubur putih.
Tidak hanya khas dengan balutan tepung di seluruh permukaan pisang, kuah berbentuk bubur.
Dengan Mengikuti Cara ini Kamu Mampu bikin Es pisang hijau dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 19 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 5 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Es pisang hijau antara lain:
- Siapkan 400 gram Tepung beras.
- Sediakan 200 gram Tepung kanji.
- Siapkan Pisang raja 5 buah direbus.
- Sediakan 100 gr Gula putih.
- Sediakan 2 gelas Santan.
- Sediakan Pasta pandan.
- Sediakan Bahan sirup:.
- Sediakan 250 gr Gula putih.
- Sediakan Pewarna merah.
- Sediakan Essens frambozen.
- Sediakan Bahan santan kental:.
- Siapkan 500 ml Santan kental.
- Sediakan 1 sdm Tepung beras.
- Siapkan 1 ikat Daun pandan.
- Siapkan 1/4 sdt Garam.
- Sediakan Bahan pelengkap:.
- Siapkan Kacang merah,rendam semalam,lalu rebus.
- Sediakan Nangka dipotong dadu.
- Sediakan Susu kental manis.
Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya yang kemudian dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Rasanya manis, gurih dan segar karena. Es pisang ijo Cocok dijadikan sebagai cemilan atau makanan penutup. Bahan-Bahan Untuk Membuat Es Pisang Ijo Klasik yang Paling Enak, Lembut dan Spesial.
Prosedur Membuat Es pisang hijau
- Cara membuat pisang hijau:campur tepung beras,kanji,gula,garam,santan,pasta pandan,masak dg api kecil sampai kalis.
- Ambil adonan,bungkus pisang dg adonan,gulung.kukus 20 menit.
- Membuat santan kental:masak santan,pandan,garam,masukkan larutan tepung beras,aduk sampai mengental.
- Membuat sirup:rebus gula dg air,tambahkan pewarna.masukkan essens frambozen.
- Penyajian:potong pisang hijau kecil2,tambahkan kacang merah,nangka,siram santan kental,sirup dan susu.
Resep es pisang hijau ini anti gagal, asal Anda mengikuti step by stepnya dengan benar. Baca Juga : Cara Membuat Resep Es Timun Markisa Super Seger dan Gampang Dibuat. Kreasi Es Pisang Hijau Spesial dari Makassar. Makassar adalah sebuah kota menarik yang ada di Pulau Sulawesi. Meski sebagian besar wilayah Sulawesi masih dipenuhi dengan nuansa alam nan.