Es Pisang Ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar.
Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut.
Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com.
Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.
Dengan Memperhatikan Tulisan ini Kamu Mampu membuat Es Pisang Ijo dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 16 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 9 langkah saja. Penasaran?? beginilah tips buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Es Pisang Ijo antara lain:
- Siapkan 5 pisang kepok.
- Siapkan Sirup cocopandan.
- Sediakan Bahan kulit.
- Sediakan 5 sdm tepung terigu.
- Siapkan 3 sdm tepung beras.
- Siapkan Pewarna pandan.
- Siapkan 1 sdm gula pasir (karena nggak suka terlalu manis).
- Sediakan Sejumput garam.
- Sediakan secukupnya Santan encer.
- Siapkan Bahan fla/bubur sumsum.
- Sediakan 600 ml Santan kental.
- Sediakan 6 sdm Tepung beras.
- Siapkan 3 sdm Gula pasir.
- Sediakan Sejumput garam.
- Siapkan Vanili.
- Siapkan Pandan (biar makin wangi).
Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Rasa es pisang ijo yang segar dan manis membuat minuman ini banyak dijajakan di berbagai tempat. Mulai dipinggiran jalan hingga pusat perbelanjaan banyak yang menjual es pisang ijo. Es pisang Ijo sering disebut dengan nama es pisang ijo dadar sederhana dalah minuman segar khas makasar asli yang terbuat dari pisang raja yang dibalut kulit dadar gulung, makanan sederhana yang.
Prosedur Membuat Es Pisang Ijo
- Kukus pisang sampai matang, diamkan hingga dingin. Buang kulitnya..
- Langkah membuat kulit pisjo: campur semua bahan sampai merata, usahakan adonan tidak terlalu kental cenderung encer..
- Panas kan teflon, kemudian tuang semua adonan kedalam teflon. Aduk-aduk sampai adonan kalis dan bisa dibentuk..
- Dinginkan adonan, kemudian uleni perlahan-lahan. Pipihkan adonan dengan tangan atau dengan botol, atau apa saja yang bisa buat mipihin 😂.
- Masukkan pisang kedalam adonan yang sudah dipipihkan/digilas, bungkus menyeluruh di bagian pisang..
- Membuat fla/bubur sumsum: bagi santan menjadi 2bagian. Bagian pertama kita rebus bersama pandan, vanili, gula pasir, sejumput garam. Rebus sampai mendidih..
- Bagian kedua kita campur dengan tepung beras..
- Setelah santan bagian pertama mendidih, masukkan santan bagian kedua yang telah dicampur dengan tepung beras. Masukkan perlahan-lahan, lalu aduk merata sampai matang dan meletup-letup..
- Langkah terakhir tinggal di tata di wadah sesuai selera. Bisa di tambah kental manis, sirup coco pandan, atau pelengkap lainnya. Selamat mencoba 😘.
Pisang ijo atau biasa disebut dengan es pisang ijo ini merupakan salah satu jenis makanan yang khas di Sulawesi Selatan atau tepatnya di daerah Makassar. Es pisang ijo memang sangat segar dinikmati disaat cuaca panas. Es pisang ijo merupakan minuman khas Makasar yang sekarang bisa dengan mudah ditemui di sekitar kita. VIVA - Buka puasa memang disarankan didahului dengan minum yang Satu yang cukup banyak digemari adalah es pisang ijo yang tak hanya manis dan menyegarkan, namun. Es pisang ijo adalah makanan khas Makassar yang mulai memilki tempat di hati para penggemar Es pisang ijo terbuat dari pisang raja.