Es Pisang Ijo.
Dengan Membaca Artikel ini Kalian Mampu bikin Es Pisang Ijo dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 13 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 6 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Es Pisang Ijo antara lain:
- Siapkan 10 buah/ 1 Sisir Pisang kepok matang.
- Sediakan Secukupnya Air untuk merebus pisang.
- Siapkan Secukupnya Sirup merah / marjan cocopandan.
- Sediakan Bahan Vla Putih.
- Siapkan 200 ml santan kara (+air 400ml).
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Siapkan 4 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1 buah vanili bulat.
- Siapkan Bahan Adonan Hijau.
- Sediakan 250 gr Tepung terigu.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya Pasta pandan/ pewarna makanan hijau.
- Siapkan Secukupnya Air.
Instruksi Memasak Es Pisang Ijo
- Rebus Pisang dalam panci dengan air yang banyak, sampai benar2 matang dan lembek (-+30mnit), lalu tiriskan, tunggu agak dingin..
- Sambil menunggu pisang dingin, kita buat Vla nya, siapkan panci, masukkan santan 600ml / (200ml santan kara + 400ml air), garam 1sdt/secukupnya, vanilli, & tepung terigu aduk menggunakan wisk agar tidak menggumpal lalu masak di atas api hingga adonan mengental seperti vla. Selesai..
- Campurkan semua bahan adonan hijau kedalam mangkuk, air yg di gunakan secukupnya hingga adonan menjadi cair seperti dadar gulung.
- Siapkan teflon tuang adonan hijau 1 centong sayur kecil, ratakan pada teflon seperti membuat kulit dadar gulung/kulit risol. Jika sudah matang atau pinggirannya meletek angkat. Sebelumnya siapkan alas plastik bersih. Lalu taruh adonan dadar yg telah di masak tadi di atas plastik yg sudah di siapkan..
- Letakkan pisang yang sudah di rebus dan di kupas kulitnya diatas adonan hijau tadi lalu lipat dan gulung seperti mengulung risol, lalu gulung dengan plastiknya agar pingirannya menjadi rapat. Lakukan hingga adonan / pisang nya habis..
- Siap disajikan.. caranya : ambil piring / mangkok yg kalian mau, masukkan 1 centong besar vla kedalam piring lalu masukkan 1 pisang ijo, kemudian tambahkan sirup merah dan tambahkan es jika ingin lebih segar..