Es Gabus.
Dengan Membaca Cara ini Kalian Dapat bikin Es Gabus dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 6 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 11 langkah saja. Penasaran?? beginilah tips masaknya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Es Gabus antara lain:
- Siapkan 250 ml Susu full cream.
- Sediakan 400 ml Air putih.
- Sediakan 220 gr Gula pasir.
- Sediakan 65 ml Santan kara.
- Sediakan 95 gr Tepung hunkwe (1 sachet).
- Sediakan 1-2 tetes Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, biru).
Prosedur Membuat Es Gabus
- Campurkan air, susu, gula, santan, dan tepung hunkwe. Aduk rata, pastikan tepung hunkwe sudah larut semua..
- Bagi adonan ke dalam 4 wadah. Tuangkan 2 tetes pewarna makanan merah pada wadah pertama (warna pink). Tuangkan 2 tetes pewarna makanan kuning pada wadah kedua (warna kuning). Tuangkan 2 tetes pewarna makanan hijau pada wadah ketiga (warna hijau). Tuangkan 1 tetes pewarna makanan biru dan 2 tetes pewarna makanan merah pada wadah keempat (warna ungu)..
- Langkah selanjutnya yaitu merebus adonan satu per satu. Jangan dicampur. Gunakan api sedang..
- Siapkan panci anti lengket. Rebus adonan berwarna ungu sambil terus diaduk hingga mengental. Angkat, masukkan dalam loyang kue berbentuk persegi panjang yang sudah dialasi baking paper atau plastik. Ratakan menggunakan solet..
- Rebus adonan berwarna hijau sambil terus diaduk hingga mengental. Angkat, masukkan dalam loyang kue di atas adonan ungu secara perlahan supaya warna tidak tercampur. Ratakan menggunakan solet..
- Rebus adonan berwarna kuning sambil terus diaduk hingga mengental. Angkat, masukkan dalam loyang kue di atas adonan hijau secara perlahan supaya warna tidak tercampur. Ratakan menggunakan solet..
- Rebus adonan berwarna pink sambil terus diaduk hingga mengental. Angkat, masukkan dalam loyang kue di atas adonan kuning secara perlahan supaya warna tidak tercampur. Ratakan menggunakan solet..
- Dinginkan adonan di dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam..
- Keluarkan adonan pelangi dari kulkas. Potong tipis-tipis. Balut tiap potongan adonan pelangi menggunakan plastik. Susun dalam wadah yang bertutup..
- Masukkan ke dalam freezer selama minimal 1 hari hingga membeku menjadi es gabus..
- Es gabus siap dinikmati. Enak juga bila dituangi susu kental manis..