Es Gabus atau Es Roti. Es gabus ekonomis ala lulu atau biasa disebut es kue. Makanan ini enak anda bisa mencoba memasak. Panas-panas gini enaknya yang dingin-dingin bun.
Biasanya es gabus dengan nama lain es busa atau es kue, es bolu, es roti tawar berbahan dasar tepung hunkwee bertekstur lembut dan empuk bagaikan gabus atau busa sangat nikmat dan segar dibuat pakai santan namun Anda juga bisa membuat es gabus tanpa santan tergantung selera.
Resep Es Gabus Dari Roti Tawar Yang Lembut.
Resep Es Gabus - Pernah membuat es gabus atau pernah memakannya sewaktu zaman SD dahulu?
Dengan Mengikuti Artikel ini Kamu Dapat membuat Es Gabus atau Es Roti dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 6 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 7 langkah saja. Penasaran?? beginilah tips buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Es Gabus atau Es Roti antara lain:
- Siapkan 100 gr tepung hun kwe (1 bungkus).
- Sediakan 1 bungkus santan instan (me: sasa).
- Sediakan 800 ml air.
- Sediakan 1 sachet susu kental manis.
- Siapkan Secukupnya gula pasir (4 sdm per adonan).
- Siapkan 2 pewarna makanan (me: ungu dan kuning).
Umumnya es gabus terbuat dari bubur atau kue yang berbahan dasar tepung hunkwee. Kue ini kemudian dibekukan untuk membuat tekstur es yang lembut. Hanya saja Anda harus sabar, jika ingin membuat resep es gabus pelangi atau yang sering disebut resep es gabus rainbow. Cara Membuat Es Gabus - Ketika cuaca panas, makan atau minum semuanya dingin dan manis sangat lezat.
Instruksi Memasak Es Gabus atau Es Roti
- Siapkan air kemudian masukkan santan, susu kental manis dan tepung hun kwe. Aduk hingga tercampur rata.
- Bagi menjadi dua adonan dan beri masing-masing pewarna makanan yg berbeda (saat akan membagi adonan usahakan untuk diaduk terlebih dahulu agar tepung tidak menggumpal di bawah).
- Masak masing-masing adonan dengan api sedang, tambahkan gula pasir 4 sdm (atau lebih) ke dalam setiap adonan. Ukuran manisnya bisa disesuaikan selera ya.
- Aduk terus sampai adonan mengental namun jangan terlalu kental agar mudah di cetak ke dalam wadah. Tanda mengental adalah terasa berat jika adonan diaduk.
- Tuang dan ratakan adonan pertama ke dalam wadah. Kemudian tuang lagi adonan kedua ke dalam wadah, diamkan dalam suhu ruang selama 30 menit..
- Masukkan adonan ke dalam kulkas (bukan freezer) selama 30 menit agar kedua adonan bisa set. Nanti bentuknya akan seperti kue lapis.
- Jika sudah set, potong adonan berbentuk persegi panjang/sesuai selera (telenan dan pisau diberi plastik ya agar tidak lengket). Lalu masukkan setiap potongan adonan ke dlm plastik dan bekukan ke dlm freezer sampai berbentuk es. Jika sudah beku, jadi lah es gabus/es roti yg siap untuk disantap 😍.
Es gabus adalah salah satu jajanan tradisional yang paling dicari., Namun di era perkembangan zaman, keberadaan es gabus sulit ditemukan. Cara membuat es hunkwe atau es gabus coklat ini sangat mudah dilakukan sendiri di rumah. Es gabus adalah es yang terbuat dari tepung hunkwe sehingga rasa es ini sangat lembut dan menyegarkan. Bagaimana bunda mudah bukan cara membuat es gabus lembut ini? Sering disebut juga Es Busa, Es Roti, Es Kue, Es Lapis Pelangi atau Es Hunkwe, resep es gabus merupakan varian jajanan warung atau untuk jualan sekolah yang populer di masanya, bahkan rasa dan teksturnya yang khas membuat es gabus masih diminati hingga sekarang.