Es selendang mayang. Es Selendang Mayang PAK TOPIK Makanan khas dari betawi yg berbahan dari sagu aren. Disajikan dingin dengan gula dan santan. Cocol banget kalau buat cemilan kalau haus.
Proses pembuatannya juga tidak terlalu sulit untuk anda coba dirumah.
Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.
Minuman tradisional khas Betawi ini sangat menyegarkan diminum siang hari.
Dengan Mengikuti Artikel ini Kamu Mampu bikin Es selendang mayang dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 12 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 5 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara masaknya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Es selendang mayang antara lain:
- Sediakan 50 gr tepung hun kwe.
- Siapkan 25 gr tepung beras.
- Sediakan 500 ml air.
- Sediakan 3 sdm gula pasir.
- Siapkan Bahan kuah santan.
- Siapkan 300 ml Santan kekentalan sedang.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan Daun pandan.
- Siapkan Bahan kinca.
- Siapkan 5 buah gula merah.
- Sediakan 100 ml air.
- Siapkan 2 sendok gula pasir.
Resep Es Selendang Mayang Khas Betawi Asli - Saat cuaca panas paling enak dan bikin segar tubuh tentunya minum yang segar-segar dong, salah satunya adalah minum es selendang mayang. Minuman es khas daerah betawi ini pas disajikan saat kegerahan dengan cuaca yang panas dan tentu akan membuat badan terasa segar kembali. Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno.
langkah-langkah Membuat Es selendang mayang
- Aduk semua bahan sampai benarā tercampur, lalu pisahkan jadi 3 wadah dan beri warna sesuai selera yaa...
- Setelah itu masak 1 persatu bahan yg sudah diberi pewarna jika sudah matang taruh dalam cetakan lalu tiban dengan adonan selanjutnya sampai 3 lapis adonan selesai lalu diamkan hingga mengeras ya...
- Masak bahan santan hingga mendidih yaaa.. sisihkan.
- Masak bahan kinca hingga semua gula larut yaaa, sisihkaaan...
- Letakkan es batu didalam mangkuk tambahkan potongan adonan selendang Mayang yg sudah jadi beri kuah santan dan kinca sesuai selera.. jadi deh es selendang Mayang home Made dan pastinya higienis karena buatan sendiri hehe selamat mencobaš.
Di acara-acara tertentu seperti Lebaran Betawi, minuman ini disajikan dan sering disertai dengan label "minuman Betawi jadul". Selain menyegarkan, minuman ini dapat mengurangi rasa lapar karena. Selendang Mayang : Campur tepung sagu, tepung hunkwe & air. aduk sampai merata. Let it cool down and harden slightly. This will be the Selendang Mayang dough.